Recept
Tostadas met zelf gekruid kipgehakt en mais
Krokante kleine tortillas met gekruid kipgehakt, mais, tomaat en gesmolten kaas.
- Tijd
- 30 min
- Porties
- 2 personen
- Keuken
- Mexicaans geïnspireerd
Ingredienten
- 1 pruimtomaat pruimtomaten
- 140 g maiskorrels uit blik, uitgelekt maiskorrels uit blik
- 2 afgestreken tl Mexicaanse taco-kruidenmix zonder toegevoegd zout Mexicaanse taco-kruidenmix zonder toegevoegd zout
- 200 g tomatenpassata tomatenpassata
- 200 g kipgehakt naturel kipgehakt naturel
- 6 mini tortilla wraps naturel mini tortilla wraps naturel
- 75 g geraspte Goudse belegen kaas geraspte Goudse belegen kaas
- 1 limoen limoen
- 15 ml zonnebloemolie zonnebloemolie
- 5 g verse koriander verse koriander
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte (180 °C hetelucht). Snijd de pruimtomaat in kleine blokjes, laat mais uitlekken en weeg 140 g af. Snijd de limoen in partjes en hak 5 g koriander fijn.
- Leg de 6 tortillas los op een met bakpapier beklede bakplaat; gebruik zo nodig twee platen. Bestrijk ze samen met 5 ml olie. Bak circa 5–7 minuten tot ze stevig en licht krokant zijn. Houd de dunne randen in de gaten.
- Verhit ondertussen 10 ml olie in een ruime koekenpan. Bak 200 g naturel kipgehakt circa 6–8 minuten rul en door en door gaar. Roer in totaal 2 theelepels taco-kruidenmix erdoor. Controleer dat de dikste delen van het gehakt minstens 75 °C zijn.
- Voeg de tomaat en 200 g passata toe. Laat circa 5 minuten zacht pruttelen en geregeld omscheppen tot de vulling dik is en niet meer uitloopt. Schep 140 g uitgelekte mais erdoor en warm 1 minuut mee.
- Verdeel de vulling over de krokante tortillas en bestrooi met 75 g kaas. Zet nog 3–4 minuten in de oven tot de kaas smelt. Serveer meteen, 3 tostadas per persoon, met koriander en limoenpartjes.
Productvoorbeelden per supermarkt
Deze beperkte selectie helpt om een ingrediënt in de winkel te herkennen. De voorbeelden komen uit gereviewde receptdata, vormen geen ranglijst en zijn geen garantie dat dit vandaag de goedkoopste of best beschikbare keuze is.
- AH Goudse belegen geraspte kaas 48+ Albert Heijn - geraspte Goudse belegen kaas
- Jumbo Biologisch Limoen 3 Stuks Jumbo - limoen
- Neutraal Koriander zakje PLUS - verse koriander
Controleer voor aankoop de benodigde hoeveelheid, actuele prijs, verpakking, beschikbaarheid en het etiket in de officiële winkelomgeving.
Slim inkopen voor dit recept
- Controleer eerst welke ingrediënten en basisproducten je al in huis hebt.
- Vergelijk de benodigde hoeveelheid met de verpakkingsgrootte, zodat een grotere verpakking niet onnodig overblijft.
- Vergelijk waar zinvol de prijs per kilo, liter of stuk in plaats van alleen de actiesticker.
- Volg bij allergieën, dieetwensen en gewijzigde productsamenstellingen altijd het actuele etiket.
Prijs en databronnen
De recepttekst staat los van tijdelijke aanbiedingen. Actuele prijscontext wordt apart geladen en kan per week of filiaal verschillen. Lees op de databronnenpagina hoe recepten, productvoorbeelden, prijzen en correcties worden behandeld. AanbiedingMaaltijd is geen dieet- of medisch advies.