Recept
Pitabroodjes met zelf gekruid rundergehakt en hummus
Warme pita met rundergehakt, hummus en een frisse salade van tomaat, komkommer, paprika en munt.
- Tijd
- 25 min
- Porties
- 2 personen
- Keuken
- Midden-Oosters geïnspireerd
Ingredienten
- 4 pitabroodjes pitabroodjes
- 150 g cherrytomaten cherrytomaten
- 1 komkommer komkommer
- 1 rode paprika rode paprika
- 240 g mager rundergehakt naturel mager rundergehakt
- 5 g verse muntblaadjes verse munt
- 1 citroen citroen
- 80 g hummus naturel hummus naturel
- 1 afgestreken tl mild paprikapoeder paprikapoeder mild
- 1 afgestreken tl gemalen komijn gemalen komijn
- 10 ml zonnebloemolie zonnebloemolie
Bereiding
- Verwarm de oven of broodrooster voor volgens de verpakking van de pita. Halveer de cherrytomaten. Was de komkommer en paprika, verwijder steel en zaadlijsten van de paprika en snijd beide groenten in kleine blokjes. Snijd 5 g muntblaadjes fijn.
- Meng de groenten met de munt. Pers een halve citroen uit en meng het sap door de salade. Snijd de andere helft in partjes om erbij te serveren.
- Verhit 10 ml olie in een koekenpan. Bak 240 g naturel rundergehakt circa 6–8 minuten op middelhoog vuur rul en door en door gaar. Voeg 1 theelepel komijn en 1 theelepel mild paprikapoeder toe en bak nog 30 seconden mee. Controleer dat het gehakt minstens 75 °C is; bak zo nodig langer.
- Verwarm de 4 pita volgens de verpakking, doorgaans enkele minuten, tot ze warm en soepel zijn. Snijd ze voorzichtig open. Verdeel 80 g hummus over de binnenkanten.
- Verdeel het gehakt over de 4 pita en voeg een paar lepels salade toe. Geef elke persoon 2 pita en serveer de overige salade en citroenpartjes ernaast.
Productvoorbeelden per supermarkt
Deze beperkte selectie helpt om een ingrediënt in de winkel te herkennen. De voorbeelden komen uit gereviewde receptdata, vormen geen ranglijst en zijn geen garantie dat dit vandaag de goedkoopste of best beschikbare keuze is.
- AH Biologisch Citroenen Albert Heijn - citroen
- Jumbo Biologisch Rundergehakt Mager 250 g Jumbo - mager rundergehakt
- Biologisch PLUS Citroenen PLUS - citroen
Controleer voor aankoop de benodigde hoeveelheid, actuele prijs, verpakking, beschikbaarheid en het etiket in de officiële winkelomgeving.
Slim inkopen voor dit recept
- Controleer eerst welke ingrediënten en basisproducten je al in huis hebt.
- Vergelijk de benodigde hoeveelheid met de verpakkingsgrootte, zodat een grotere verpakking niet onnodig overblijft.
- Vergelijk waar zinvol de prijs per kilo, liter of stuk in plaats van alleen de actiesticker.
- Volg bij allergieën, dieetwensen en gewijzigde productsamenstellingen altijd het actuele etiket.
Prijs en databronnen
De recepttekst staat los van tijdelijke aanbiedingen. Actuele prijscontext wordt apart geladen en kan per week of filiaal verschillen. Lees op de databronnenpagina hoe recepten, productvoorbeelden, prijzen en correcties worden behandeld. AanbiedingMaaltijd is geen dieet- of medisch advies.