Recept
Krieltjessalade met mediterrane kip
Een lauwwarme krieltjessalade met gekruide kip, komkommer, tomaat, mais en een romige dressing.
- Tijd
- 40 min
- Porties
- 2 personen
- Keuken
- Mediterraan
Ingredienten
- 400 g vastkokende krieltjes
- 300 g kipfilet
- 80 g uitgelekt mais
- 75 g (ongeveer een halve ui) rode ui
- 80 g cherrytomaten
- 1 stuk komkommer
- 50 ml mayonaise
- 3 g gedroogde Italiaanse kruiden
- 10 ml (2 tl) witte balsamico
- 2 g mild paprikapoeder
- 10 ml milde olijfolie
Bereiding
- Was de krieltjes en halveer grote exemplaren. Kook in ruim water 12-15 minuten tot een mesje er makkelijk in gaat; voor voorgekookte krieltjes kan de verpakking een kortere tijd aangeven. Giet af en spreid uit in een brede schaal om 10 minuten uit te dampen.
- Snijd de kip op een aparte plank in repen van ongeveer 2 cm dik. Meng met 1 g Italiaanse kruiden, het paprikapoeder en de olie. Bak in een hete koekenpan 8-12 minuten, regelmatig omscheppend, tot de kip rondom gekleurd en binnenin volledig gaar is. Controleer 75 °C in het dikste stuk.
- Leg de gare kip op een schone schaal en laat 5-10 minuten afkoelen tot lauwwarm. Was mes, handen en plank na contact met rauwe kip.
- Was komkommer en tomaten. Snijd de komkommer in blokjes, halveer de tomaten en snijd de rode ui in flinterdunne halve ringen. Laat de mais uitlekken en weeg 80 g af.
- Roer mayonaise, witte balsamico en de resterende 2 g Italiaanse kruiden door elkaar. Schep met de lauwwarme krieltjes, gare kip en alle groenten om. Verdeel over twee borden en eet direct.
Productvoorbeelden per supermarkt
Deze beperkte selectie helpt om een ingrediënt in de winkel te herkennen. De voorbeelden komen uit gereviewde receptdata, vormen geen ranglijst en zijn geen garantie dat dit vandaag de goedkoopste of best beschikbare keuze is.
- AH Cherrytomaten Albert Heijn - cherrytomaten
- Calvé Mayonaise De Échte 450 ml Jumbo - mayonaise
- Calvé Mayonaise de échte smaak PLUS - mayonaise
Controleer voor aankoop de benodigde hoeveelheid, actuele prijs, verpakking, beschikbaarheid en het etiket in de officiële winkelomgeving.
Slim inkopen voor dit recept
- Controleer eerst welke ingrediënten en basisproducten je al in huis hebt.
- Vergelijk de benodigde hoeveelheid met de verpakkingsgrootte, zodat een grotere verpakking niet onnodig overblijft.
- Vergelijk waar zinvol de prijs per kilo, liter of stuk in plaats van alleen de actiesticker.
- Volg bij allergieën, dieetwensen en gewijzigde productsamenstellingen altijd het actuele etiket.
Prijs en databronnen
De recepttekst staat los van tijdelijke aanbiedingen. Actuele prijscontext wordt apart geladen en kan per week of filiaal verschillen. Lees op de databronnenpagina hoe recepten, productvoorbeelden, prijzen en correcties worden behandeld. AanbiedingMaaltijd is geen dieet- of medisch advies.