Recept
Kapsalon met kipdoner en ovenfriet
Krokante ovenfriet met kipdoner en gesmolten kaas, op een bord gestapeld met ijsbergsla, komkommer, tomaat en rode ui.
- Tijd
- 45 min
- Porties
- 2 personen
- Keuken
- Nederlands
Over dit gerecht
Bak de friet eerst krokant voordat de warme kip en kaas erop gaan. Een korte tweede ovenronde laat de kaas smelten zonder dat de verse groenten warm en slap worden.
De salade gaat pas op het laatst boven op de stapel. Schuif de warme friet met kip en kaas van de bakplaat op twee gewone borden en serveer meteen; zo blijven de frietjes aan de buitenrand het langst krokant.
Ingredienten
- 400 g ovenfriet
- 300 g kipdoner
- 75 g geraspte belegen Goudse kaas
- 100 g ijsbergsla
- 150 g komkommer
- 1 stuk rode ui
- 150 g tomaat
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220 °C boven- en onderwarmte. Spreid de ovenfriet in één laag uit over een bakplaat met bakpapier. Bak 20-25 minuten tot goudbruin en krokant en schep halverwege om. Gebruik voor een ander type ovenfriet de temperatuur en tijd van de verpakking.
- Verhit ondertussen een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de rauwe kipdoner 8-10 minuten onder geregeld omscheppen, tot de reepjes goed heet en volledig gaar zijn. Controleer de dikste reepjes met een kernthermometer op ten minste 75 °C; bak zo nodig langer. Voeg geen extra olie toe: de doner bevat al vet.
- Was en droog de ijsbergsla, komkommer en tomaat. Snijd de sla fijn, de komkommer en tomaat in kleine stukjes en de rode ui in dunne halve ringen.
- Schuif de krokante friet op het bakpapier in twee losse porties bij elkaar. Leg op elke portie de helft van de warme kipdoner en geraspte kaas. Zet alleen de bakplaat 3-5 minuten terug in de hete oven totdat de kaas is gesmolten.
- Haal de bakplaat met ovenhandschoenen uit de oven. Schuif elke portie met een brede spatel voorzichtig op een gewoon eetbord. Verdeel de sla, komkommer, tomaat en rode ui over de kaaslaag, zodat ieder bord één stapel krijgt. Serveer direct.
Productvoorbeelden per supermarkt
Deze beperkte selectie helpt om een ingrediënt in de winkel te herkennen. De voorbeelden komen uit gereviewde receptdata, vormen geen ranglijst en zijn geen garantie dat dit vandaag de goedkoopste of best beschikbare keuze is.
- AH Goudse belegen geraspte kaas 48+ Geraspte kaas
Controleer voor aankoop de benodigde hoeveelheid, actuele prijs, verpakking, beschikbaarheid en het etiket in de officiële winkelomgeving.
Slim inkopen voor dit recept
- Controleer eerst welke ingrediënten en basisproducten je al in huis hebt.
- Vergelijk de benodigde hoeveelheid met de verpakkingsgrootte, zodat een grotere verpakking niet onnodig overblijft.
- Vergelijk waar zinvol de prijs per kilo, liter of stuk in plaats van alleen de actiesticker.
- Volg bij allergieën, dieetwensen en gewijzigde productsamenstellingen altijd het actuele etiket.
Prijs en databronnen
De recepttekst staat los van tijdelijke aanbiedingen. Actuele prijscontext wordt apart geladen en kan per week of filiaal verschillen. Lees op de databronnenpagina hoe recepten, productvoorbeelden, prijzen en correcties worden behandeld. AanbiedingMaaltijd is geen dieet- of medisch advies.